Наборът на Квебек Бил получава смесена реакция от ресторантите в Монреал

Джулия Дъгал-Пикард се вдига в действие, когато клиентите се установяват за обяд в Frite Alors в латинския квартал на Montreal в центъра на Монреал. = "https://d21y75miwcfqoq.cloudfront.net/70c8fc80" alt = "" style = "позиция: абсолютна; ширина: 1px; височина: 1px" referrerpolicy = "no-referrer-when-downgrade">

The 20 the 20 -годишният работи като сървър в популярната верига на ресторанти, изхвърляйки бургери и бири няколко пъти седмично.

Тя взема вкъщи ниска часова заплата, като компенсира разликата чрез съвети, оставени от клиентите на ресторанта . Но сумата пари, която ще направи при всяка продажба, е на път да се промени.

Quebec внесе законопроект в четвъртък, който ще регулира как търговците определят предложените съвети, принуждавайки бизнеса да ги изчислява въз основа на цената преди данъка .

В банкнота от ресторант от 100 долара, например, предложените съвети ще бъдат изчислени като процент от 100 долара, а не общо с данъка от 114,98 долара.

министърът на Квебек, отговорен за потребителите Защитата, Саймън Джолин-Барет, каза в четвъртък, че има „нарастващ натиск около съветите“, а хората често в крайна сметка плащат повече, отколкото възнамеряват. Но работниците в ресторантите и баровете на провинцията са разделени относно ефекта, който законодателството ще има върху индустрията и хората, които използва.

От страна на Dougall-Picard, промяната е добре дошла.

„Всъщност нямам нищо против промяната. Честно казано, за мен това е само няколко долара или стотинки и това не се променя много за живота ми и като клиент бих предпочел да плащам съвети за това, което поръчах, а не върху данъците “, каза тя в интервю .

„Ние наистина разчитаме на съвети като сервитьори и сервитьорки, защото заплатата ни е по -ниска от минималната заплата, така че аз Помислете, че може би, ако хората ... не трябва да се насочват към данъците, че ... това може да насърчи хората да съветват повече ", каза тя.

Но Яскаран Сингх, мениджър в ресторант Arriba Burrito, разположен малко, разположен малко, разположен малко, разположен малко, разположен малко, разположен малко, разположен малко разположен По -нататък оживената квартална лента е разочарована.

„Никога не е бил закон да се насочвам към сървър, а аз съм бил сървър за известно време,… Служих в много ресторанти преди това Едно също и винаги е било трудно, че нашата минимална заплата е много ниска “, каза той.

Сингх казва, че ресторантът редовно се занимава с клиенти, обикновено туристи, които отказват да съветват.

Further down the street, Marc-Antoine Bourdages, who manages the resto-bar Brasseurs du Monde, says he is okay with the change.

“I don't mind it at all,” he said, Добавяйки, че той не смята, че повечето клиенти са наясно, че предложените съвети се изчисляват на суми след данъци. от доходите им - вероятно не споделят неговото мнение. „Почти съм сигурен, че стоя сам с тази идея. Персоналът ми няма да бъде доволен от това “, каза той.

Мартин Везина, вицепрезидент по обществени въпроси в Асоциацията на ресторантите в Квебек, казва, че промяната ще остави персонала на трапезарията с по-малко долари в джобовете им но няма да окаже значително влияние върху индустрията като цяло.

Въпреки че ресторантите избират процентите за предложените съвети, Vézina казва, че компаниите за обработка на плащания, които предоставят терминали за продажба, всъщност са тези, които програмират Предложения за съвет на върха на сумата след данък.

„Това не създава толкова много проблеми за индустрията“, каза той, обяснявайки, че собствениците на ресторанти могат дори да плащат по -малко от таксите за кредитни карти за съвети както и по-малко данък върху доходите върху декларирани съвети.

Но той също вижда законопроекта като пропусната възможност за прилагане на мерки относно резервациите „без шоу“, когато клиентите резервират маса на ресторанта, но никога не се появяват. Той казва, че не показвайте ресторантите на Квебек средно 47 000 долара годишно.